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日志

 
 

糖尿病文章汇辑(老恕)(医醒者姚氏)  

2014-01-05 21:34:27|  分类: 消渴糖尿 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【转】医醒者姚氏的博客(糖尿病(35))


 


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治疗糖尿病的药膳方 飲食宜忌 全集2篇 - 子孙满堂 - zheng101052c子孙满堂的博客

  1. 糖尿病防治三字经
  2. 治疗糖尿病的药膳方
  3.  糖尿病病人的飲食宜忌
  4. 视频 吃下高指标 糖尿病防治药膳

治疗糖尿病的药膳方 飲食宜忌

地骨皮粥

  来源 《食医心镜》

  原料 地骨皮30克 桑白皮15克 麦冬15克 面粉100克

  制法 先煎3味药,去渣,取汁,与面粉共煮为稀粥。

  用法 渴即食之,不拘时。

  功效 清肺,生津,止渴。适用于消渴(糖悄病)、多饮、身体消瘦。

  枸杞子粥

  来源 《本草纲目》

  原料 枸杞子15~20克 粳米50克 白糖适量

  制法 将上3味放入砂锅内,加水500克,用文火烧至沸腾,待米开花,汤稠时,停火焖5分钟即成。

  用法 每日早晚温服,可长期服用。

  功效 滋补肝肾,益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿、遗精等。

  玉竹粥

  来源 《粥

  原料 玉竹15~20克(鲜品用30~60克) 粳米100克  冰糖少许

  制法 先将新鲜肥玉竹洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣,或用干玉竹煎汤去渣,入粳米,加水适量煮为稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮一二沸即成。

  用法 每日2次,5~7天为一疗程。

  功效 滋阴润肺,生津止渴。适用于糖尿病或高热病后的烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退;并可用于各种类型的心脏病、心功能不全的辅助食疗。

  宜忌 胃有痰湿致胃部饱胀、口腻多痰、消化不良、不喜欢水、舌苔厚腻者忌服。

  山药炖猪肚

  来源 民间方

  原料 猪肚 山药各适量

  制法 将猪肚煮熟,再入山药同炖至烂。

  用法 稍加盐调味,空腹食用,每日1次。

  功效 滋养肺肾。适用于消渴多尿。

  竹笋米粥

  来源 民间方

  原料 鲜竹笋1个 粳米100克

  制法 将鲜竹笋脱皮切片,与粳米同煮成粥。

  用法 每日服2次。

  功效 清肺除热,兼能利湿。适用于糖尿病及久泻、久痢、脱肛等症。

  枸杞叶粥

  来源 《传信方》

  原料 鲜枸杞100克 糯米50克 白糖适量

  制法 取鲜枸杞叶洗净加水300克,煮至200克时去叶,入糯米、白糖,再加水300克煮成稀粥。

  用法 早晚餐温热食。因效力较弱,需长期服用,方可奏效

  功效 补虚益精,清热明目。适用于糖尿病以及虚劳发热、头晕目赤、夜盲症。

  土茯苓猪骨汤

  来源 民间方

  原料 猪脊骨500克 土茯苓50~100克

  制法 猪脊骨加水适量熬成3碗。去骨及浮油,入土茯苓,再煎至2碗即成。

  用法 分2次服完。每日1服。

  功效 健脾利湿,补阴益髓。适用于糖尿病。

  玉泉丸

  来源

  原料 甘葛粉150克,天花粉150克,麦冬60克,生地50克,五味子30克,甘草25克,小麦60克。

  制法 将上药(除甘葛粉)共研成细未,过100目筛,另将甘葛粉加水适量熬成糊,调入上述药未,做成药丸,晾干,贮瓶备用

  用法 每日3次,每次6~9克,开水送服

  功效 糖尿病,烦渴多饮,多食体瘦,小便频数,口干舌燥,大便干结等

  天花粉粥

  来源 《千金月令》

  原料 天花粉30克 粳米100克

  制法 先煎天花粉,去渣,取汁,再入米煮作粥。

  用法 任意食用。

  功效 清肺,止渴,生津。适用于糖尿病及肺热咳嗽。

  猪肚粥

  来源 《食医心镜》

  原料 雄猪肚1具 粳米100克 豆豉 葱 椒 姜各适量

  制法 先将猪肚洗净,煮取浓汤,去肚,入粳米煮作粥,再下豉、葱、椒、姜等调料。

  用法 任意食用。

  功效 补中气,健脾胃。可治糖尿病。

  猪脊羹

  来源 《三因极一方》

  原料 猪脊骨1具 红枣150克 莲子(去心)100克 木香3克 甘草10克

  制法 猪脊骨洗净剁碎,木香、甘草两味以纱布包扎,然后与红枣、莲子同放锅中,加水适量,小火炖煮4小时。

  用法 分顿食用,以喝汤为主,并可吃肉、枣和莲子。

  功效 补阴益髓,清热生津。适用于糖尿病。

  萝卜粥

  来源 《图经本草》

  原料 新鲜萝卜约250克 粳米100克

  制法 将新鲜萝卜洗净切碎,同粳米煮粥。或用鲜萝卜捣汁和米同煮粥。

  用法 可供早晚餐,温热食。

  功效 化痰止咳,消食利膈,止消渴。适用于老年性糖尿病以及老年慢性气管炎。

  宜忌 服用本品时,忌用首乌、地黄等中药;脾胃虚寒者不宜服。

  菠菜根粥

  来源 民间方

  原料 鲜菠菜根250克 鸡内金10克 大米适量

  制法 菠菜根洗净,切碎,与鸡内金加水适量煎煮半小时,再加入淘净的大米,煮烂成粥。

  用法 顿服,每日1次。

  功效 利五脏,止渴润肠。适用于糖尿润

  清蒸茶鲫鱼

  来源 《活人心统》

  原料 鲫鱼500克 绿茶适量

  制法 将鲫鱼去鳃、内脏,留下鱼鳞,腹内装满绿茶,放盘中,上蒸锅清蒸熟透即可。

  用法 每日1次,淡食鱼肉。

  功效 补虚,止消渴。适用于糖尿病口渴多饮不止以及热病伤阴。

  蔗鸡饮

  来源

  原料 蔗鸡90克。

  制法 取蔗鸡洗净,置陶罐中,加清水2500毫升,以文火煎至500毫升,去渣,汤汁贮于保温瓶中备用

  用法 每日1剂,不拘时温服。

  功效 糖尿病,口干渴引饮,多食,多尿,神疲乏力,形体消瘦等

作者:http://www.liudongchuan.com 


 糖尿病病人的飲食宜忌
糖尿病是因胰島素分泌絕對不足或相對不足引起的一種內分泌-代謝疾病。由於胰島素不足,引起糖、蛋白質、脂肪以及水、電解質代謝紊亂,嚴重時發生酮症酸中毒或其他類型的急性代謝紊亂,常常併發急性感染、肺結核、動脈粥樣硬化、腎動脈硬化、眼底病變及神經病變。
病人因體內胰島素不足,使血糖利用減少,血糖增高,隨尿排出,由於排糖時需帶走大量水分,所以有"多尿"表現;尿多失水,口渴"多飲";血糖過高,刺激胰島素分泌,食欲常亢進而"多食";糖的利用障礙,組織蛋白分解,日漸消瘦,"體重減少",這就是糖尿病的"三多一少"典型症狀。糖尿病的治療中,飲食調理是重要的環節。
【宜】
(1)宜控制糖的攝入,蛋白質和脂肪可以和平時一樣,饑餓時以蔬菜、肉食充饑,可吃雞毛菜、小白菜、大白菜、油菜、青菜、萵筍、空心菜、水芹菜、韭菜、藕、白蘿蔔、番茄、瘦肉、豆類、雞蛋、花生等。
(2)宜多吃清淡蔬菜和具有治療作用的食品,如山藥、冬瓜、小麥、綠豆、枸杞頭、馬蘭頭、菊花腦、豬肚、豬胰。
(3)宜以木糖醇、糖精、甜葉菊調味代糖。
(4)宜用豆油、花生油、茶油、菜籽油、玉米油等素油作烹調油。
【忌】
(1)忌白糖、紅糖、冰糖、糖果、果醬、蜜餞、霜淇淋、餅乾、糕點、藕粉、蜂蜜、各種甜點心、紅薯、白薯、團粉、粉絲、土豆、胡蘿蔔、杏仁茶等含糖和澱粉高的食物。
(2)忌高脂、高膽固醇食物,如蛋黃、動物內臟、魚子、肥肉、豬油、牛油、羊油。
(3)忌吃或少吃含糖量高的水果、乾果。
(4)忌煙、酒及辛辣刺激性食物,如蔥、蒜、薑、花椒、辣椒等。
(5)忌油炸、燒烤等燥熱性食物。

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