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三分钟健康美味小零食—香脆玉米片  

2015-01-13 21:33:21|  分类: 滋味煮艺 |  标签: |举报 |字号 订阅

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三分钟健康美味小零食—香脆玉米片 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

三分钟健康美味小零食—香脆玉米片 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

三分钟健康美味小零食—香脆玉米片 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

   玉米是粗粮,有助于肠胃蠕动,适当吃一些有益身体健康。玉米片就是玉米压成的片,在超市一般都有销售。一般用来煲粥或者煮八宝粥时放一些,其余的也没什么新颖的吃法。今天咱们用玉米片来做小零食,营养美味,咸香酥脆。喜欢咸味零食的朋友可以试试,做法超级简单,三分钟即可搞定一碟香脆玉米片~

香脆玉米片

原料:玉米片100克,鸡蛋一个,盐12匙,五香粉12

三分钟健康美味小零食—香脆玉米片 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊 

【功效剖析】

玉米味甘,性平。能调中健胃,利尿。用于脾胃不健,食欲不振,饮食减少;水湿停滞,小便不利或水肿;高血脂症、冠心病。玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂,是一种胆固醇吸收的抑制剂,对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。

做法:

 三分钟健康美味小零食—香脆玉米片 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

1.     鸡蛋打入碗中,打散。

2.       把打散的鸡蛋液倒在玉米片上,加入鸡蛋液可使营养更丰富。

三分钟健康美味小零食—香脆玉米片 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

3.       用筷子搅拌均匀,使每个玉米片上都粘上鸡蛋液。

4.       玉米片中加入12匙盐。

三分钟健康美味小零食—香脆玉米片 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

5.       再加12匙五香粉。

6.       用筷子搅拌均匀,使盐和五香粉均匀的粘到玉米片上。从打鸡蛋到给玉米片调味的过程,1分钟就可以搞定。

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7.       接下来,在锅中倒少许油。

8.       烧至四五成熟,放玉米片,用铲子快速的把翻炒,并把玉米片划散。

三分钟健康美味小零食—香脆玉米片 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

9.       玉米片用勺子划散成片状即可,这个可能大概1分钟。由于加入了鸡蛋液,玉米片变软,小火多炒3~4分钟也会变脆的,另外炒时间长了可能炒糊。

10.   我们为了节约时间,也防止玉米片变糊,把炒散的玉米片放微波炉中,高火微1分钟,香脆的玉米片就做好了。

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